Izvor: Prva.rs, 13.Jan.2015, 14:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krofne
rosijemo brašno u u duboku (najbolje) plastičnu zdjelu.Dodamo sol i promiješamo .
U toplo mlijeko dodadmo izmrvljeni kvasac, 3 jušne žlice brašna i 1 žličicu šećera, promiješamo i pustimo da zakipi ( da se digne - zapjeni).
(Brašno i šećer smo uzeli od navedene količine za tijesto).
Izmiksamo žutanjke sa šećerom, vanilin šećerom, dodamo ulje, rum, ribane korice, sok od naranče (naranča i limun neka budu sobne temperature) promiješamo i lagano ulijevamo u zdjelu sa brašnom.
Dodamo dignuti kvasac i umijesimo tijesto. Poklopimo ga poklopcem ili kuhinjskom krpom i stavimo na toplo da se diže (dok se obujam udvostruči).









