Izvor: Kurir, 25.Feb.2012, 10:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
PRSTE DA POLIŽEŠ
Čorba od spanaća
Sastojci
• 350 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1/2 kg spanaća
• 1 mesna kocka supe
• 4 kašike mleka
• 30 g brašna
• 3 kašike ulja
• so, biber
• malo maslaca
• malo parmezana
Priprema
Krompir iseći na kockice i propržiti ga na ulju sa sitno seckanim lukom. Dodati grubo seckan svež spanać, sve >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << posuti brašnom, zaliti vodom u kojoj je otopljena mesna kocka i dodato mleko, začiniti i kuvati dok spanać ne omekša. Pre serviranja dodati malo maslaca i, ako volite, i malo parmezana.
Griz alva
Sastojci
• 1/2 kg griza
• 1/2 kg šećera
• 1/2 l mleka
• 100 g iseckanih oraha
• 250 g maslaca
Priprema
U tiganju s rastopljenim maslacem tri minuta pržiti orahe (ili oljušten kikiriki). Uz neprekidno mešanje dodati griz, dok ne dobije svetlozlatnu boju. Zatim dodati šećer i postepeno dolivati mleko uz neprekidno mešanje. Kad smesa dobije potrebnu gustinu, skloniti je sa šporeta, poklopiti i ostavite da odstoji petnaestak minuta.
Masu presuti u sud obložen aluminijumskom folijom, rasporediti je po celoj površini i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu alvu prevrnuti na radnu površinu i iseći na parčiće. Servirati na činiju i ukrasiti orasima, cimetom ili čokoladnim prelivom.
