Izvor: Kurir, 26.Jul.2011, 09:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
MLEKO BEZ LAKTOZE
Intolerancija na laktozu podrazumeva nemogućnost probave laktoze - mlečnog šećera koji je prirodno prisutan u mleku. Razgrađuje se delovanjem enzima laktaze, koji se proizvodi u crevima. Međutim, stvaranje laktoze s godinama se smanjuje. Mnogi ljudi ne stvaraju je dovoljno i ne mogu da probave mlečni šećer iz mlečnih proizvoda.
Mleko i mlečni proizvodi su glavni izvori laktoze, ali i glavni izvori kalcijuma. Izbacivanje mleka i mlečnih proizvoda iz ishrane povećava rizik od >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << preloma, osteoporoze i hipertenzije, ugrožava unos drugih esencijalnih nutrijenata prisutnih u mleku, proteina i vitamina B2.
Postoje različiti stepeni intolerancije laktoze a neke osobe ne podnose ni najmanju količinu laktoze u ishrani.
Laktoza, kao i drugi ugljeni hidrati u hrani, ima primarno energetski značaj. Pored toga, ona favorizuje iskoristljivost kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, cinka i drugih minerala u tankom crevu, kao i rast tzv. korisnih bakterija u debelom crevu. Međutim, kod osoba intolerantnih na laktozu ovaj mlečni šećer izaziva neželjene posledice u vidu otežanog varenja, nadutosti stomaka i bolova, pa one izbegavaju sve mlečne proizvode.
Moguće je da čak 70 odsto ljudi boluje od nekog vida nepodnošljivosti laktoze. Tim osobama unos mleka može prouzrokovati grčeve, nadutost i dijareju.
Mleko bez laktoze omogućiće onim ljudima koji su do sada morali da se odriču čitave grupe mlečnih namirnica da ponovo konzumiraju mleko bez posledica koje je ranije kod njih izazivalo prisustvo laktoze.
„Moja kravica“ mleko bez laktoze namenjeno je prevashodno osobama intolerantnim na laktozu. Sadrži 1,6 odsto mlečne masti i 42 kcal u 100 ml, što ga čini preporučljivim za dijetalnu ishranu.
Mleko bez laktoze
Omogućava onim ljudima koji su do sada morali da se odriču čitave grupe mlečnih namirnica da ponovo konzumiraju mleko
