Izvor: B92, 25.Apr.2011, 19:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Održana "Rakijada" u Šljivovici
Zlatibor -- U selu Šljivovica na Zlatiboru održana je tradicionalna manifestacija "Rakijada".
Ovo selo na tromeđi između Mokre Gore, Tare i Zlatibora, kolevka je srpske šljivovice još od 1868. godine.
Zahvaljujući rakijadi obezbeđena je i zaštita ovog brenda, a naziv šljivovica koristiće se za srpske proizvode, dok će druge zemlje morati da imaju i geografsku odrednicu u nazivu.
Kada bi ste meštanima zlatiborskog sela Šljivovica postavili pitanje šta >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je starije rakija ili njihovo selo, dobili bi ste različite odgovore.
Prema rečima predsednika Opštine Čajetina Milan Stamatović kaže da je zaštita brenda i sve veći broj proizvođača imao pozitivnu posledicu i po oživljavanje ovog sela.
„To je seoska mesna zajednica i nije karakteristično za Srbiju, da se u selu, iz godine u godinu uvećava broj stanovnika. I mi smo i osećali i obavezu i potrebu da ovim ljudima pomognemo, da zaštitimo, da idemo ka tome da zaštitimo ovaj proizvod. Ime da brendiramo, a kasnije da se dođe do organskog proizvoda" , istakao je Stamatović.
Po drugi put Veliku Zlatnu medalju osvojio je Ljubodrag Kaljević iz Šljivovice, koji je odlučio da u svojoj proizvodnju primeni i savete stručnjaka.
Među onima koji su osvojili nagrade bilo je i proizvođača iz Kraljeva, Čačka, Arilja, odnosno podneblja koja su već dobro poznata po šljivovici.
Kako bi ovo žestoko piće ipak u potpunosti bilo u skladu sa tradicijom, u narednom periodu ići će se na orgasku proizvodnju, pa će se voćnjaci tretirati bez hemije, isključivo na prirodni način, kako su to radili i preci.
