Izvor: Lepota i zdravlje, 24.Jul.2016, 12:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Pileći paketići sa šunkom
Foto: Mica kuvarica Sastojci: – 2 pileća bela mesa – 4 šnite šunke – 4 lista kačkavalja – 500 g paradajza – 1 crni luk – 1 čen belog luka – 2 lista lovora – ulje, so, biber u zrnu Priprema: 1. Paradajz kratko blanširati u ključaloj vodi, izvaditi i preručiti u posudu sa hladnom vodom, pa oguliti. 2. Na zagrejanom ulju ispržiti sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. 3. Dodati sitno seckani beli luk i kratko propržiti. 4. Paradajz iseći na kockice, pomešati s lukom, >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta dok se umak ne zgusne. Nakon toga sos prebaciti u vatrostalnu posudu za pečenje. 5. Belo meso prepoloviti po dužini, tako da se dobiju 4 polovine. 6. U ugrejan tiganj dodati ulje, staviti meso, dodati so, biber i lovorov list. Pržiti da porumeni sa obe strane. 7. Izvaditi na tanjir da se malo prohladi, pa svako parče umotati u šnitu sira, a zatim list šunke. Sve dobro pričvrstiti kanapom. 8. Piletinu staviti preko sosa u vatrostalnoj posudi i peći u ugrejanoj rerni na 200° C, dok se sos blago ne zgusne, šunka ne porumeni i sir otopi. 9. Služiti toplo i dekorisati svežim bosiljkom.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
.jpg)
