Izvor: Svet, 05.Mar.2015, 10:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Domaćinski kare

Sastojci:
1,5 kg svinjskog karea bez kosti
100 g dimljene pančete
200 g dimljenog sira
100 g domaćeg kulena
1 glavica crvenog luka
1 crvena paprika
Za marinadu:
ulje
začini za roštilj
so
šareni biber
mlevena crvena paprika
Priprema:
1. Kare zaseći na svakih 1,5 cm kako bi se formirali džepići, a dno ostalo spojeno.
2. Pomešati ulje sa začinima, pa pripremljenom marinadom premazati meso, >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet << a posebno džepiće. Uviti u aluminijumsku foliju i staviti u frižider da prenoći.
3. Zatim u svaki prorez staviti parče kulena, sira, pančete i luka, te rolat ubaciti u pekač.
4. Iseckati papriku na trake, rasporediti po mesu i dodati malo vrele vode u posudu.
Finalni postupak:
Poklopiti i staviti u hladnu rernu. Postepeno povećavati temperaturu do 200°C i peći meso oko 2 sata. Servirati sa pečenim krompirima.
Izvor i foto: Lepota i zdravlje

Nastavak na Svet...