Izvor: Lepota i zdravlje, 12.Jan.2016, 17:16   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Današnji desert: Medena pita s bundevom

Foto: Pošalji recept Sastojci: Za kore: - 12 kašika otopljene masti - 1 jaje - 8 kašika šećera - 12 kašika mleka - 3 kašike meda - 1/2 kašičice sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - oko 600 g brašna Za fil I: - 600 g pečene bundeve - 150 ml vode - 200 g šećera - 2 pudinga od vanile - 125 g margarina Za fil II: - 500 ml mleka - 150 g šećera - 3 kašike brašna - 3 kašike gustina - 125 g margarina Priprema: Kore: 1. U dublju posudu sipati otopljenu mast, pa dodati šećer, jaje, >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << med, mleko i cimet. Mutiti žicom dok se ne sjedini. 2. Dodati 550 g brašna pomešanog sa sodom bikarbonom, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna umesiti meko i elastično testo. 3. Podeliti ga na 5 delova, pa svaki razvući oklagijom na veličinu 38 x 26 cm. 4. Staviti jedan deo u pleh obložen pek-papirom i peći na 180°C, ali da ne porumeni. Na isti način ispeći još 4 kore. Fil I: 1. Pečenu bundevu odvojiti od kore, pa je samleti u blenderu sa 50 ml vode. Sipati u šerpu i dodati šećer. Zagrevati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. 2. U preostaloj vodi izmutiti puding, dodati ga bundevi i mešati dok se ne zgusne. 3. Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim margarinom. Fil II: 1. Brašno i gustin izmutiti u 100 ml mleka, a ostatak ostaviti da provri sa šećerom. 2. Dodati mešavinu u mleko i mešati dok se ne zgusne. 3. Kad se ohladi, sjediniti s umućenim margarinom. Finalni postupak: 1. Kolač filovati: kora, fil I, kora, fil II, kora. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.
Pogledaj vesti o: Pčelarstvo

Nastavak na Lepota i zdravlje...

Svet: Današnji desert: Medena pita s bundevom