Izvor: Lepota i zdravlje, 13.Jun.2015, 14:01   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Čokoladna torta

Foto: Dobra hrana Sastojci: za koru – 6 jaja – 6 kašika šećera – strugana kora pomorandže – 2 kašike brašna – 2 kašike gustina – 1 kašika kakaoa – 1 kesica praška za pecivo za fil – 150 g čokolade za kuvanje – 7,5 dl slatke pavlake – 100 g bele čokolade – 150 g seckanih, prženih lešnika za glazuru – 100 g čokolade – 3 kašike ulja Priprema: Kora: 1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti ih u čvrst sneg. 2. Posebno umutiti žumanca, šećer, brašno, prašak >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << za pecivo, kakao i struganu koru pomorandže, pa dodati sneg od belanaca i polako promešati. 3. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu masu i peći 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 ºC. 4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, te je preseći poprečno dva puta kako bi se dobile tri kore. Fil: 1. U slatku pavlaku dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i otopiti je na pari, a potom ostaviti da se masa ohladi. 2. Ohlađenu mešavinu slatke pavlake i čokolade umutiti u čvrst šlag. 3. Zatim dodati belu čokoladu izrendanu na krupno rende i lešnike, te polako promešati. Finalni postupak: 1. Kore premazati pripremljenim filom i naslagati jednu na drugu. Ostatkom fila premazati bočne stranice torte. 2. Posebno otopiti 100 g čokolade sa malo ulja, njome preliti filovanu tortu i dekorisati po želji.

Nastavak na Lepota i zdravlje...