Izvor: Domino Magazin, 19.Dec.2008, 05:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Oznake na hrani
Vodič kroz sve nove oznake na hrani poput obogaćeno ili poboljšano
Sve više hrane dolazi sa nekim čudnim oznakama za koje nismo baš sigurni šta znače a sigurno ni koliko su zdravi. Evo ga kratko uputstvo za najčešće termine.
1. Enriched / Obogaćeno - govori da je proizvodu dodat sastojak koji on originalno sadrži ali ne u dovoljnim količinama kao što je recimo mleko obogaćeno vitaminom D.
2. Fortified / Pojačano - proizvodima sa ovom oznakom >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << u velikim količinama je ubačen sastojak koji proizvod inače ne sadrži kako bi imao veću prehrambenu vrijednost
3. Restored/ Popravljeno - hranjive vrednosti se često gube u toku industrijske obrade kao što je slučaj s hlebom i testeninom kada se većina hranjivih sastojaka gubi mlevenjem žitarica, pa se te materije ponovo dodaju proizvodu pre distribucije
4. Improved/ Poboljšano - ova znaka ukazuje na to da je proizvod u novoj i kvalitetnijoj ambalaži ili da su se prilikom njegove obrade koristile prirodne metode bez konzervansa i slično, što u većini slučajeva zapravo i nije tačno, navode stručnjaci
5. Health Food/ Zdrava Hrana, čest marketinški termin poslednjih godina koristi se da istakne pojedine brandove prehrambenih proizvoda, a često sadrži iste sastojke kao i slični proizvodi bez takve oznake
