Izvor: Lepota i zdravlje, 01.Jun.2016, 16:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Voćna princeza: Torta izvanrednog ukusa

Foto: Dobra Hrana Sastojci: Za koru: – 4 jajeta – 75 g šećera – 50 g gustina – 50 g brašna Za fil od kupina: – 200 g zamrznutih kupina – 100 g maskarpone sira – 1 želatin u prahu – 4 kašike šećera – 2 dl slatke pavlake Za fil od banana: – 3 banane – 100 g maskarpone sira – 1 želatin u prahu – 4 kašike šećera – 2 dl slatke pavlake Za fil od jagoda: – 200 g zamrznutih jagoda – 100 g maskarpone sira – 1 želatin u prahu – 4 kašike šećera – 2 dl slatke >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << pavlake Za dekoraciju: – 3 dl slatke pavlake Priprema: Kora: 1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Zatim postepeno dodavati 25 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi. 2. Posebno umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati šam od belanaca i polako promešati. 3. Na kraju dodati brašno i gustin pa promešati varjačom. 4. Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180ºC 15 min. Fil od kupina: 1. Kupine odmrznuti i umutiti sa šećerom pomoću štapnog miksera. 2. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Potom ga dodati u miksane kupine i promešati. 3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati maskarpone sir i umutiti mikserom. 4. Sjediniti fil od kupina sa filom od šlaga i sira te polako promešati i staviti u frižider. Fil od banana: 1. Na isti način na koji se priprema fil od kupina pripremiti fil od banana, ali umesto kupina koristiti banane. Fil od jagoda: 1. Fil od jagoda pripremiti na isti način kao prethodna dva fila, ali za njegovu pripremu koristiti odmrznute jagode. Finalni postupak: 1. Ohlađenu koru staviti u kalup za tortu i preko nje naneti fil od kupina te poravnati. Zatim naneti fil od banana i na kraju fil od jagoda. 2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i njome premazati odozgo tortu. Bočne stranice torte ne premazivati da bi se videli voćni slojevi.

Nastavak na Lepota i zdravlje...

Svet: Voćna princeza: Torta izvanrednog ukusa