Izvor: Lepota i zdravlje, 29.Jul.2015, 11:39 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pripremite za ručak: Karbonare s pečurkama
Danas pripremite ukusne karbonare sa pečurkama Foto: Dobra hrana Sastojci: – 400 g testenine (penne rigate) – 200 g mesnate slanine – 200 g šampinjona – 40 g sušenog paradajza – 2 čena belog luka – 2 cela jajeta, so – 2 žumanceta, ulje – 3 dl pavlake za kuvanje – 1 kašika seckanog peršuna – mešavina začina Priprema: 1. Mesnatu slaninu i sušeni paradajz iseći na kockice, a šampinjone na listove. 2. Beli luk zajedno sa ljuskom izgnjeèiti, a zatim propržiti na vrelom >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << ulju da bi ulje poprimilo ukus luka. Luk izvaditi i ostaviti sa strane. 3. Na istom ulju propržiti slaninu da porumeni, a potom dodati šampinjone i sušeni paradajz i pržiti dok pečurke ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri. 4. Posebno umutiti cela jaja i žumanca. 5. Testeninu obariti u slanoj vodi pa je procediti od suvišne tečnosti. 6. Vrelu testeninu preliti umućenim jajima i dobro izmešati. Zatim dodati prženo povrće, pavlaku za kuvanje i začine po ukusu te promešati varjačom. 7. Gotovo jelo posuti peršunom.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
.jpg)
