Izvor: Kurir, 18.Apr.2014, 07:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
DŽINOVSKO: Nojevo jaje može da nahrani porodicu
Farbaju se istom bojom kao i obična, a teška su čak i kilogram i po. Koštaju 25 50 evra, a često ih kupuju za crkve i manastire
BEOGRAD - I hrana i ukras!
Nojeva jaja su veoma atraktivna za farbanje za Vaskrs! Njihova prosečna težina je kilogram i po i mogu da nahrane celu porodicu. Uzgajivači nojeva kažu da je ovaj posao svuda u svetu izuzetno isplativ, ali da u Srbiji za njega nema dovoljno sluha.
- Ova jaja se farbaju kao i druga, samo što >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << se kuvaju od sat do sat i po. Nojevo pile košta od 100 do 150 evra, a jaje od 25 do 50 evra. Ova jaja su prosečne težine kilogram i po, pa jedno zamenjuje 25-30 kokošjih jaja - kaže Radivoj Olćan sa farme nojeva „Olćan“ u Zrenjaninu. On navodi da se nojeva jaja pred Vaskrs prodaju više, a njihovi kupci često su manastiri i crkve, koji koriste ljuske.
- Znam da su manastiri zainteresovani za ljuske nojevih jaja jer tu postoji neka simbolika, a priča se i da ova ljuska tera paukove. Drže ih i u Hilandaru. Ljuska je veoma lep ukras, to je čist kalcijum, izgleda kao staklo. Neretko je umetnici oslikavaju - ističe Olćan.
Uzgoj nojeva je pre nekoliko godina bio toliko privlačan za preduzetnike da je u jednom trenutku u Srbiji bilo više od 100 farmi, dok ih sada ima deset puta manje. Proizvodnja nojevog mesa uglavnom je namenjena izvozu s obzirom na to da je za većinu naših potrošača ono nedostupno zbog cene.
Olćan priča da je posao započeo 2002, kad je iz Francuske uvezao 10 nojeva, i tvrdi da je za pokretanje potrebno mnogo ulaganja.
- Za nojeve moraju da se naprave uslovi, odgovarajuće zemljište i smeštaj. Neophodan im je prostor, koji mora da se ogradi - objašnjava Olćan i dodaje da se do profita dolazi tek nakon tri-četiri godine, koliko mužjaku treba da postane reproduktivno zreo.
ČINJENICE
Verni mužjaci
- Do 120 kg dostigne noj za godinu dana, a 200 kg je maksimalna težina
- Na svaka 2-3 dana ženka snese jaje koje odgovara količini od 25 kokošjih jaja
- Jedna ženka snese 50-60 jaja u toku godine
- 50-60 godina živi noj, a aktivan je i reproduktivan 40-50 godina
- Noj je posesivan i veran. Kad se veže za jednu ženku, samo sa njom želi da se reprodukuje
.jpg)
