Izvor: Glas javnosti, 16.Jun.2009, 16:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Po receptima kneginje LJubice
Vreme prolazi, ali narod podrudničkih sela oko manastira Vraćevšnica ne zaboravlja kneginju LJubicu, ženu knjaza Miloša, pravu srpsku ženu, domaćicu, suprugu, majku... NJoj u čast, u organizaciji pevačke izvorne grupe „Crnućanka“ i Turističke organizacije Gornjeg Milanovca, u Vraćevšnici je minulog vikenda, treću godinu za redom, održana manifestacija „LJubičini dani“, na kojoj su nastupile pevačke i folklorne grupe iz Žiče, Mrčajevaca, sa Rudnika, sela Bare, Kosjerića, >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << Čačka, Kragujevca, Gornjeg Milanovca...
Miljana najbolja
Manifestacija je započela parastosom kneginji LJubici u manastiru Vraćavšnica, a potom nastavljena programom, koji su za ovu priliku pripremili pesnici ovog kraja, među kojima je bio i Dobrica Erić. Zatim se, pesmom i igrom, nastavilo u školskom dvorištu u centru sela. Pevalo se kneginji u čast, ali su se pripremala i stara srpska jela, ista ona koja je pripremala i sama kneginja LJubica u Miloševom konaku, u selu Gornja Crnuća. U to vreme, između 1815. i 1819. godine, Gornja Crnuća i Milošev konak bili su prestonica ondašnje Srbije i mesto okupljanja svih viđenijih ljudi tog vremena. Kodža Miloš je vodio ustanke, bojeve i politiku, ali je na kneginji LJubici bilo da sve koji su dolazili u kuću dočeka i isprati site i napite, u čemu su joj često pomagale i žene iz sela. Prenoseći sećanje, ali i recepte s kolena na koleno, i danas se u ovom kraju zna da je LJubica pred goste najčešće iznosila sir i kajmak u zastruzima, proju, pogače, pite savijače i gibanice sa koprivom, sirom, zeljem, kačamak, kiselo ovčje mleko, pasulj prebranac, kiseo kupus kuvan u zemljanim loncima, jagnjetinu pečenu pod sačom, paprike punjene tučanim pasuljom... A, Miloš je najviše voleo, bar se tako priča, sarme zavijene u vinov list.
Bilo je zanimljivo tamo gde se pevalo i igralo, ali mnogima su oči ostale prikovane za trpezu, na kojoj su bila jela, koja su pripremile žene iz okolnih sela za takmičenje.
Žiri je imao težak zadatak da proglasi koja je domaćica pripremila najautentičnije i najukusnije jelo koje je, po priči, bilo i na Miloševoj trpezi. Ipak, na kraju, jednoglasno, prvo mesto je pripalo kući Marinkovića iz Donje Vrbave, u kojoj su domaćice Miljana, njena snaha Snežana i unuka Nikolija pripemile toliko autentičnih srpskih jela da bi bilo dovoljno, prema komentarima, za sve deputate Prve narodne skupštine koja je održana u Miloševoj kući u Gornjoj Crnući.
Krompir u kaputu
- Od davnina, valjda od LJubičinih vremena, u našoj kući se pripremaju isključivo prava srpska jela, te nam i nije bio problem da se pojavimo na ovom takmičenju. Pripremili smo sve - od predjela do kolača. Recepte za spremanje jela sam nasledila od bake, majke i svekrve Miljane i evo sada tradiciju nastavlja moja ćerka - ističe Snežana Marinković.
Nagrada u takmičenju u pripremanju autentične srpske hrane pripala je i Draganu Simiću iz Požarevca, za jelo „krompir u kaputu“, napunjen čvarcima, ali, sasvim sigurno, pred Miloša bi prvo izašla Brankica Vuković iz Gornjeg Milanovca sa pripremljenim sarmama zavijenim u vinov list.
Čari „Ljubičinih dana”
Izvor: Politika, 16.Jun.2009
Varošica Vraćevšnica čuva uspomenu na kneginju Ljubicu, koja je u ovom mestu početkom 19. veka osnovala pevačku grupu „Crnućanka” ..Gornja Gruža – U nedelju je u Vraćevšnici vrelo kao u košnici. Silan svet se okupio na završnoj priredbi „Ljubičinih dana”, manifestaciji...
