Izvor: Domino Magazin, 13.Avg.2012, 06:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Debrecinska čorba od jaja
Viljuškom po svetu – Mađarska iz kuhinje Mike Dajmaka
Jaja – 4 kom; crni luk – 1 glavica; kisela pavlaka – 200 gr; brašno – 1 kašika; slatka mlevena paprika; mast; šećer; sirće; so
U Debrecinu ne prave samo debrecine. Kuvaju i čorbe. Ovako:
Na masti se proprži brašno, zatim doda seckani crni luk, aleva paprika, so po ukusu i prstohvat šećera. Sve zajedno, uz mešanje, prži se oko jedan minut. Nalije se potom litrom vode, i kuva >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << još petnaestak minuta. Kuvanu čorbu još samo valja začiniti mešavinom kisele pavlake i jaja, a u tanjiru po ukusu zakiseliti.
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Krem čorba od jabuka
Izvor: Domino Magazin, 14.Avg.2012, 06:02
Viljuškom po svetu – Mađarska iz kuhinje Mike Dajmaka..Kisele jabuke – 600 gr; kisela pavlaka – 200 gr; brašno, jaje – 1 kom; šećer – 1-2 kašike, limunov sok, manji komad cimeta, so..Za čorbu od jabuka koriste se nakisele jabuke, kao za kolače. Dakle, valja ih oljuštiti, iseći na...
