Izvor: Blic, 11.Dec.2009, 06:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Svaki treći voćni sok nije kvalitetan
Od 55 uzoraka voćnih sokova i voćnih nektara osam najvećih proizvođača u Srbiji, trećina ne odgovara pravilnicima o kvalitetu, rezultat je analize uporednog ispitivanja kvaliteta voćnih sokova koje je u septembru uradilo Udruženje za zaštitu potrošača Vojvodine - Novi Sad.
Uzimanje uzoraka za potrebe ove analize uradio je Institut za prehrambenu tehnologiju Novi Sad, a laboratorijsko ispitivanje urađeno je u „SP laboratoriji" AD Bečej.
Svi ispitani >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << uzorci imali su odgovarajuća senzorna svojstva, međutim, mikrobiloškim analizama utvrđeno je da je pet uzoraka bilo neispravno. Od toga su četiri uzorka, sadržala kvasac, a jedan plesni. U pitanju su „Fruvitini" nektari: „hello" jabuka, „primavera" jabuka i „fruvita" breskva, nektar breskve „Takovo" i nektar jabuke „verde".
Gledano prema formalnom broju i količini kalijuma, koje propisuje Code of practice for the Evaluation of Friut and Vegetable Juice A. I. J. N. European Union, manji voćni sadržaj utvrđen je u nektaru crnog grožđa „nektar", zatim
„Fruvitinim" nektarima jabuke i narandže „primavera", nektaru jabuke „hello" i nektaru breskve „fruvita". Slede sokovi od divlje jabuke i narandže „la vita", istoimeni nektari od višnje i kajsije, i nektari „la vita klasik" od breskve, jabuke, i narandže koje proizvodi „Vino župa". Na ovom spisku su i nektari jabuke, breskve i narandže proizvođača „Takovo", i nektar jabuke „verde" proizvođača „IB tim".
Svi ispitivani uzorci kompanija „Freš end ko" iz Subotice, „Rauh Srbija" iz Koceljeve i „Zdravo organik" iz Selenče, bili su ispravni. To su „nekst" sokovi „100%" narandža, jabuka i ananas, i „nekst" nektari narandže, jabuke i ananasa, sokovi „hepi dej 100%" ananas, jabuka i narandža, „hepi dej" breskva i crno grožđe i „bravo" sokovi od narandže i crnog grožđa, i „zdravo" sokovi od jabuke i šargarepe.
Ima li voća u voćnim sokovima
Izvor: Mondo, 11.Dec.2009
Rezultati analize 55 uzoraka voćnih sokova osam proizvođača u Srbiji, pokazali su da trećina njih, odnosno 29,09 odsto, ne ispunjava propisane zakonske odredbe o kvalitetu.
