
Izvor: DobreVesti.rs, 20.Sep.2012, 15:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kozje mleko – pola lek, pola hrana
BEOGRAD - Kada govorimo o kozjem mleku, za koje tvrdim da je najkvalitetnije mleko, govorimo o proizvodu koji ima veliku kalorijsku, ali i veliku biološku vrednost, što je veoma bitno za zdravlje ljudi, kaže za „Kuću dobrih vesti“ lekar specijalista nutriciolog Ljubomir Pfaf.
Sto grama kozjeg mleka ima 73 kalorije, a pored značajnog sadržaja belančevina, masti i ugljenih hidrata, sadrži i veliku količinu kalcijuma koji je potreban za normalan rast i razvoj kostiju kod dece i odraslih, naglasio je Pfaf.
Prema njegovim rečima, s obzirom da u sebi sadrži sve vrste minerala i vitamina, poželjno je da se kozje mleko upotrebljava u ishrani dece i sportista, jer nema praktično nikakvih kontraidikacija, osim...