Izvor: Scandal.rs, 17.Jun.2015, 12:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Sočna rolovana piletina sa mlevenim mesom

Sastojci:

– 1 pile (1,6 kg)

– 400 g mlevene junetine

– 2 kašike prezli

– 1 glavica crnog luka

– 1 šargarepa

– kari, so, mešavina začina

– 5 kašika ulja

– 1 jaje

Priprema

1. Tankim i oštrim nožem zarezati pile duž grudi, a potom pažljivo odvajati meso od kostiju da se dobije šnicla pravougaonog oblika.

2. Otkošteno meso preko najlon kese >> Pročitaj celu vest na sajtu Scandal.rs << istanjiti tučkom za meso pa ga začiniti karijem i mešavinom začina po ukusu.

3. Posebno sjediniti mlevenu junetinu, jaje, prezle, sitno seckani crni luk i rendanu šargarepu. Dodati začine po ukusu i dobro izmešati.

4. Pripremljenu smesu od mlevenog mesa ravnomerno rasporediti preko piletine a zatim sve pažljivo urolovati i uvezati kuhinjskim koncem.

5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju položiti rolovanu piletinu. Prekriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC 60 min. Potom skloniti foliju i nastaviti sa pečenjem dok ne porumeni.

Ovaj ali i mnoge druge slasne recepte OVDE.

Nastavak na Scandal.rs...

Prva.rs: Sarmice od zelja