Izvor: Lepota i zdravlje, 04.Dec.2015, 13:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Riblje loptice s pikantnim sosom
Foto: Guliver/Thinkstock Sastojci: - 400-500 g ribljih fileta - 1 cm oljuštenog rendanog đumbira - 900 g krompira iseckanog na kockice - 2 šargarepe iseckane na kockice - glavica belog luka (očišljeni i usitnjeni čenovi) - 1 jaje, umućeno - 1 1/2 šolja gustina - 1/2 šolje brašna - so i bibier po ukusu - 8 šolja bistre riblje supe - ulje za prženje Za sos: - šolja sirćeta - šolja mineralne gazirane vode - šolja smeđeg šećera - 3 kašike soja sosa - 2 kašike gustina (razmućene >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << u 3 kašike vode) - malo tucane paprike Priprema: 1. Skuvajte riblje filete u vodi s đumbirom 2. Kada je riba skuvana, usitnite je viljuškom tako da dobijete oko 4 šolje kuvane ribe. 3. U posebnoj šerpi skuvajte krompir i šargarepu dok ne omekšaju. 4. U blender stavite ribu, krompir, šargarepu, beli luk i jaje i dobro umutite. Prebacite smesu u posudu i doadjte brašno i gustin i dobor promešajte, pa dodajte so i biber. 5. Od ove smese pravite loptice i kuvajte ih u bistroj ribljoj supi dok ne porumene. 6. Skuvane loptice zatim pržite u dubokom ulju. Sos: U tiganju pomešajte sirće, gaziranu mineralnu vodu, šećer i soja sos. Krčkajte dok se šećer ne rastvori, pa dodajte gustin rastvoren u vodi. Ako želite gušći sos, dodajte više gustina i kuvajte da se ublaži ukus gustina. Ako želite pikantniji ukus, dodajte ljutu tucanu papriku. Poslužite riblje loptice uz sos.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
