Izvor: Lepota i zdravlje, 11.Maj.2016, 16:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Današnji desert: Fantastična torta s malinama

Foto: Pošalji recept Sastojci: Za kore: – 10 belanaca – 10 kašika šećera – 12 kašika mlevenih oraha – 2 kašike brašna – 100 g rendane čokolade Za fil I: – 500 g malina – 300 g šećera – 2 dl vode – 2 pudinga od malina Za fil II: – 10 žumanaca – 6 dl mleka – 150 g šećera – 3 kašike gustina – 2 kašike brašna – 250 g margarina – 2 vanil-šećera Za premaz: – 200 g čokolade – 70 g putera – 3 kašike ulja Priprema: Kore: 1. Umutiti belanca u čvrst >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << sneg postepeno dodajući šećer. 2. Zatim dodati brašno, rendanu čokoladu i mlevene orahe, pa lagano promešati varjačom. 3. Polovinu smese uliti u okrugli pleh obložen papirom za pečenje i peći na 190°C oko 20 minuta. Postupak ponoviti s preostalim delom smese. Fil I: 1. U šerpu sipati šećer i vodu, pa kad provri, dodati maline. 2. Kad se maline raspadnu, dodati puding razmućen u malo vode, te kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Fil II: 1. Penasto umutiti žumanca sa 5 kašika šećera. 2. U malo mleka dodati gustin i brašno, a ostatak ostaviti da provri sa preostalim šećerom. 3. Mešavinu zakuvati u mleku, pa ostaviti da se ohladi. 4. Posebno umutiti margarin s vanil-šećerom, te sjediniti s ohlađenim filom. Premaz: 1. Otopiti čokoladu s puterom na umerenoj temperaturi. Umešati ulje i ostaviti da se prohladi. Finalni postupak: 1. Prvu koru premazati filom I, a zatim filom II. 2. Zatim u tankom sloju naneti premaz i ravnomerno rasporediti. 3. Postupak ponoviti s preostalim materijalom. 4. Dekorisati po želji i ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.

Nastavak na Lepota i zdravlje...