Izvor: B92, 25.Avg.2012, 21:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krompir: bogata hrana "za siromahe"
Dosta ljudi misli da je krompir sličan hlebu, ali istina je sasvim drukčija, jer 100 grama krompira sadrži 86 kcal, a 100 grama hleba od 220 do 250 kcal, zavisno od vrste.
Portal T navodi da krompir takođe sadrži oko 2,5 puta manje skroba nego hleb pa je odličan za ishranu dijabetičara.
Krompir će vas dobro zasititi, pa ga je, suprotno mnogim verovanjima, dobro jesti i kad ste na redukcionoj dijeti.
Ako se računa da prosečnoj odrasloj osobi, zavisno >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << od telesne aktivnosti i građe, dnevno treba od 1.800 do 2.300 kcal, kad bismo jeli samo krompir, ispostavlja se da bismo smeli da pojedemo od 2,1 do 2,7 kg krompira dnevno a da se ne ugojimo.
Jedan primer pokazuje da se na krompiru, u slučaju nužde, može preživeti - u prošlosti su se siromašni Irci hranili uglavnom njim, a ostale namirnice su jeli retko i u malim količinama.
Kada je polovinom 19. veka krompir postao nejestiv zbog zarazne bolesti, procenjuje se da se skoro dva miliona ljudi iselilo iz Irske.
