Izvor: Blic, 10.Avg.2014, 20:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Piroćanci prave roštilj bez soje i aditiva

Na trećem Festivalu majstora pirotskog roštilja, u restoranu hotela “Stadion” prvo mesto osvojiili su majstori roštilja iz kafane “Kod Piroćanca”. Druga je kafana “Dvojka”, a treća “Lane moje”.

- U Pirotu se roštilj pravi od čistog mesa, bez aditiva, soje i sličnih dodataka. To znaju da prepoznaju i mušterije, pa otuda i ne čudi što su pirotske kafane prepune gostiju iz susedne Bugarske koje jedu i kupuju pirotski roštilj i nose ga kućama - kaže predsednik >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << žirija Stambol Geštamov, nekadašnji šef kuhinje hotela “Interkontinental”.

Pirotski specijaliteti

- Početkom godine imamo Sajam pirotske peglane kobasice, potom Festival staroplaninskih jela u Temskoj, a sada i Festival roštilja. To su manifestacije koje iz godine u godinu privlače sve više turista. Podržavamo ovakve manifestacije koje promovišu naše brendove - kaže direktor Turističke organizacije Pirota Bratislav Zlatkov.

Jedan od članova žirija, popularni Piroćanac Filip Ćirić, poznat po učešću u žiriju emisije “Moja kuhinja, moja pravila”, kaže da dok u drugim gradovima imate jednu dobru kafanu, ovde ih ima dvadesetak.

- Pirot s punim pravom može da se nazove gastronomskim biserom Srbije - rekao je Ćirić.

Predsednik opštine Pirot Vladan Vasić je rekao da opština Pirot podržava svaku manifestaciju koja ima za cilj promociju potencijala ovog kraja.

Jedan od najpoznatijih pirotskih ugostitelja i majstora roštilja Boban Tančić kaže da je tačno da sve veći broj turista dolazi u Pirot samo da bi uživali u vrhunskom roštilju.

- Najviše ih je iz Bugarske, ali i iz Nemačke, Italije, Francuske i drugih zemalja. Mi ne koristimo punila, pa da od jednog kilograma mesa napravimo dva nego od kilograma mesa pravimo kilogram mesa za roštilj - kaže Tančić.

Najčitanije SADA:

Nastavak na Blic...