Izvor: Večernje novosti, 03.Jun.2014, 15:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Salmonela u peršunu!

PRILIKOM kontrole voća i povrća koje se prodaje na beogradskim pijacama pronađena je - salmonela u peršunu! Ovaj uzorak inspekcija je uzela sa jedne tezge u Bloku 44, a analizu je uradio Institut za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“. Prema rečima dr Zorice Jovanovski, salmonela spada u grupu patogenih bakterija i ne postoji dozvoljeni minimum, dakle ne sme nijedna da se nađe na namirnicama. - Osim salmonele u uzorku peršuna, organoleptičkom kontrolom je utvrđeno da je >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << i blitva sa iste tezge problematičnog kvaliteta - dodaje Jovanovski. - Na osnovu boje i izgleda utvrđeno je da je više dana bila u vodi neprijatnog mirisa. Danas će biti organizovan sastanak sa nadležnim službama da vidimo šta dalje. Ono što znamo je da je u pitanju preprodavac, a ne proizvođač. Kako saznajemo, trgovac koji je prodavao zatrovane blitvu i peršun nije stalni zakupac na pijaci u Bloku 44. Naime, on je platio jednodnevni zakup kada se ukazalo slobodno mesto na jednoj od tezgi. Zbog prodaje zdravstveno nebezbedne namirnice trebalo bi da snosi odgovornost i da se protiv njega povede odgovarajući postupak, jer je ugrozio zdravlje ljudi koji su kupovali peršun i blitvu.NASTAVLjA SE KONTROLA PROIZVODA JKP „Gradske pijace“ dogovorile su se sa Institutom za javno zdravlje Srbije da se proveravaju najprometnije pijace u gradu. Provera podrazumeva ispitivanje mikrobiološke ispravnosti, kontaminacije teškim metalima, kao i organoleptičke ispravnosti tih namirnica - izgled, miris, ukus. Institut za javno zdravlje je ranije saopštio da se ne smeju koristiti za ishranu namirnice koje su došle u kontakt s vodom iz poplave. Inače, kontrole zdravstvene bezbednosti voća i povrća pokrenule su JP „Pijace“, na zahtev zamenika direktor Saše Rokvića, kako bi sprečili da se namirnice koje su bile poplavljene nađu na trpezama Beograđana. - Tamo gde se voda zadržala duže od 24 sata nije ostalo ništa i takvo povrće i voće ne može da se nađe u prodaji. Međutim, problem su njive i plastenici kroz koje je voda samo prošla ili je bila manje od 24 časa - objašnjava Saša Rokvić. - Ona je teškim metalima i fekalijama zagadila biljke i povukla se. Tu je opasnost, da se takvo voće i povrće nađe u prodaji. Posebno su rizične zelena salata, kojoj takvi uslovi baš odgovaraju da se bolje razvije, rotkvice i jagode. Rokvić objašnjava da je svaki stalni zakupac tezge morao da da izjavu da ne prodaje robu sa delimično poplavljenih teritorija, a oni čija se gazdinstva baš tamo nalaze moraju da donesu potvrdu od opštine da njihova njiva nije plavljena. - Sve su to mere kojima pokušavamo da sprečimo razvijanje moguće zaraze preko zagađenog voća i povrća i zaštitimo građane od onih kojima nije bitno šta prodaju, već samo gledaju da zarade - navodi Rokvić. - Zato smo angažovali „Batut“ o svom trošku i narednih meseci do zime radićemo više ovakvih kontrola.

Nastavak na Večernje novosti...

Press: ZA NEVERICU: Prodaje peršun sa salmonelom na beogradskoj pijaci!