Izvor: Lepota i zdravlje, 14.Jul.2015, 12:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Za današnji ručak napravite raskošnu pitu sa povrćem
Za današnji ručak vam predlažemo laganu pitu sa povrćem Sastojci: za testo – 300 g brašna – 1/2 svežeg kvasca – 2 dl mleka 1 žumance – so za fil – 1 crveni luk – 1 zelena paprika – 100 g šeri paradajza – 1 brokoli – 100 g mocarele – 1 manja konzerva inćuna – 4 kašike maslinovog ulja – 2 kašike paradajz pirea – bosiljak, origano – vegeta, so Priprema Testo: 1. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mleko i kvasac, dodati žumance, malo soli, te polako dodavati >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << brašno ručno meseći sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od činije. 2. Umešeno testo prekriti platnenom krpom i ostaviti da odstoji na toplom dok se masa ne udvostruči. Fil: 1. Crveni luk, mocarelu i šeri paradajz iseći na kolutove, zelenu papriku na trake, brokoli kratko blanširati u slanoj vodi kako bi omekšao, a inćune ocediti od suvišne masnoće. 2. U teflonskom tiganju na malo ulja propržiti luk i papriku kako bi omekšali, te ih začiniti po ukusu. Finalni postupak: 1. Okruglu tepsiju nauljiti, a dno obložiti pripremljenim testom. 2. Testo premazati pireom od paradajza i naneti prženi luk i papriku. Odgore poređati kolutove mocarele, šeri paradajz i inćune, te posuti bosiljkom i origanom. Pripremljenu pitu peći u rerni dok ne porumeni.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
