Izvor: Lepota i zdravlje, 13.Avg.2015, 12:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ukusne sarmice s mladim sirom pripremite danas za ručak

Zavijanje sarmi ume biti dosadno i dugotrajno, ali se uvek isplati. Kad probate i ove male, ukusne sarme u blitvi, pitaćete se što ih ne zavijate češće! Foto: Dobra hrana Sastojci: - 16 većih listova blitve - 16 tankih listova šunke - 400 g mladog sira - 50 g putera - 2 kašike brašna - 6 dl mleka - mirođija - mešavina začina Priprema 1. Listove blitve očistiti od korena i istanjiti zadebljanja na sredini. Zatim ih oprati i preliti ključalom vodom pa ostaviti da se popare. Blitvu ocediti >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << od suvišne tečnosti. 2. Mladi sir iseći na pravougaonike. 3. Svaki list blitve prekriti listom šunke, a na jedan kraj staviti mladi sir. Bočne stranice presaviti ka sredini i urolovati kako bi se dobio izgled sarmice. 4. Posebno u šerpi otopiti puter pa dodati brašno i propržiti. Zatim dodati mirođiju te i nju kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko i uz neprestano mešanje kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu. 5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati sarmice. Preliti ih sosom od mirođije i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 35 min.

Nastavak na Lepota i zdravlje...