Izvor: Lepota i zdravlje, 12.Maj.2015, 11:04   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Tri saveta za pripremu kurkume koja štiti od svih vrsta kancera

Priredila: Maja Guzijan Kurkuma i njen bioaktivni sastojak kurkumin su prema naučnim istraživanjima, efikasni neutralizatori kancera, imunoloških, inflamatornih i mnogih drugih bolesti, pa se često koriste kao lekovi u tradicionalnoj kineskoj, ali i savremenoj medicini.   S obzirom na činjenicu da kurkuma ispoljava preko 150 potencijalnih terapeutskih dejstava, u tradicionalnoj medicini se koristi kao lek za bolesti kože, jetre, respiratornih, gastrointestinalnih i mišićnih oboljenja. Takođe, >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << ona reguliše rad ćelijske membrane, čime se omogućava efikasnija razmena molekula tokom ćelijske razmene. Ipak, ono što kurkumu izdvaja od svih drugih lekovitih biljaka, su naučno potkrepljene činjenice o njenoj potencijalnoj lekovitosti u borbi protiv Parkinsonove i Alchajmerove bolesti, ali i svih vrsta kancera, jer „sarađuje“ sa lekovima za hemoterapiju, potpomažući ćelijama tela u borbi protiv raka. Foto: Guliver/Thinkstock Pomenutu žutu kurkumu možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane, ili u bolje opremljenim supermarketima, ali takva kurkuma ne sadrži dovoljnu količinu sastojaka, koji se oslobađaju u organizmu kao zaštita od bolesti. Zbog toga, ako želite da isprobate terapijska svojstva kurkume, pokušajte to na sledeća tri načina: 1. Potražite kurkuma ekstrakt visokog kvaliteta, odnosno onaj koji sadrži 100 odsto sertifikovane organske sastojke, bez aditiva i pomoćnih supstanci. Takvu kurkumu ćete prepoznati i po ambalaži na kojoj će biti naznačeni podaci o sigurnoj proizvodnji u svim fazama, počev od sadnje, gajenja i selektivne seče biljke, pa sve do njenog pakovanja u konačni proizvod. 2. Napravite sami mikroemulziju, koristeći sirovi kurkumin prah. Kombinujte, odnosno izblendujte jednu kašiku praha sa 1-2 žumanca i 1-2 kašičice rastopljenog kokosovog ulja. Pre početka ove operacije, zaštitite kuhinjske elemente i odeću, jer kurkuma zbog moćnog žutog pigmenta ostavlja trajne tragove na površinama. 3. Kuvajte hranu na kurkuminom prahu ili stavite jednu kašiku kurkume u litar ključale vode. Nakon 10 minuta, stvoriće se uslovi za oslobađanje 12 odsto dragocenih sastojaka, a ovaj procenat će opadati iz sata u sat, zato ne odlažite svoju dozu kurkume. I nemojte se iznenaditi, ovaj rastvor nije posebno prijatnog ukusa, osetićete najverovatnije „drvenasti“ ukus u ustima, ali je neporecivo lekovita za gotovo sve vaše tegobe.

Nastavak na Lepota i zdravlje...