Izvor: B92, 10.Sep.2020, 14:01
Svi ga vole: Domaći ajvar bez konzervansa VIDEO
Ko ne želi patlidžan, može da stavi sve ostale sastojke i opet će dobiti ukusan ajvar.
Sastojci:
15 kg paprika
5 kg patlidžana
800 ml ulja
4 kašike soli
2 kašike šećera
2 kašike esencije
Priprema:
Paprike i patlidžan oprati i ispeći. Zatim ih očistiti, i samleti. U šerpu sipati 800 ml ulja, zagrejati i dodati paprike i patlidžan. Dodati so, šećer i esenciju. Kuvati uz neprestano mešanje. U vruće sterilne tegle sipati vruć ajvar, dobro zatvoriti i vratiti u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Ostaviti da prenoće u rerni.
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
