Izvor: Lepota i zdravlje, 22.Jun.2021, 12:01
Šta je spirulina i koji su njeni benefiti?
Spirulina je pojam koji se sve češće spominje kada istražujemo temu zdrave ishrane. Otkrivamo kakve benefite ova alga ima i zašto je nazivaju „superhranom“. Šta je spirulina? U pitanju je cijanobakterija, odnosno plavo-zelena alga, koja raste u slatkoj i slanoj vodi u tropskim krajevima (Centralna Afrika, Azija, Centralna Amerika). Može da se konzumira i u svežem obliku, ali najčešće, koristi se u varijanti pudera. Nutritivne vrednosti spiruline Svetska zdravstvena organizacija okarakterisala je spirulinu kao superhranu. Ova alga bogata je vitaminima B, kalijumom i kalcijumom, a sadrži i fikocijanin – antioksidant i plavo-zeleni pigment odgovoran za boju same alge. Uz mikronutrijente, ova alga sadrži i veliki procenat proteina....
