Izvor: B92, 03.Avg.2021, 08:10
Srpska gibanica, ali ona prava
Uz čašu jogurta uživaćete u svakom zalogaju...
Potrebno je 500 gr gotovih kora 3 jaja 300 gr sira 1/2 praška za pecivo 70-100 ml maslinovog ulja 200 ml jogurta 100 ml kisele vode 3-4 šake samo sira Za preliv: 100 ml mleka malo ulja 1 jaje Priprema: Izdrobiti sir, dodati jaja, jogurt, kiselu vodu ulje,i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Tepsiju 30x20 (može i veća) obložiti pekpairom (dno). Na dno raširiti dve kore i premazati uljem stranice kora vise preko >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << tepsije. Svaku koru blago uronuti u fil pa ređati u tepsiju jednu do druge.. Tako i drugi red pa preko razbacati šaku čistog sira. Zatim treći red, opet umočiti kore.. I tako dok imate kora i fila. Vratiti kore koje vise preko tepsije i pokriti sa dve kore i ušuškati. Iseći malo gibanicu na kocke. Umutiti jaje dodati mleko i malo ulja. Preliti preko gibanice i peći oko 45 min na 210 C. Seći toplu.
