Izvor: B92, 21.Dec.2020, 13:49
Spiralne kifle sa kiselim mlekom i pune sira VIDEO
Kifle bogatog ukusa mogu biti poslužene za doručak, užinu ili večeru
.
Potrebno je:
15 g kvasca
200 g kiselog mleka
50 ml mleka
50 ml vode
30 ml maslinovog ulja
400-450 g brašna
200 g sira
1 jaje
1 žumance, susam
malo šečera i soli
Priprema:
U mlako mleko rastopiti kvasac dodati pola kašičice šećera pa kad zapeni >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dodati vodu i kiselo mleko i ulje i jaje.
Dodavati polako brašno da se dobije mekše testo. Dodati i malo soli. Testo dobraditi dobro da bude glatko pa ga pokriti da odmori 30 minuta.
Testo razviti na pobrašnjiven sto i razviti ga tanko i iseči na pravougaonike. Iseći ga po vertikali ne do kraja a u gornji deo staviti komade sira i uviti u rolnicu
Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i malo uljem i posuti semenkama.
Peći na 200 stepeni C oko 30 minuta. Pećeno malo pokriti.
