Izvor: B92, 25.Nov.2016, 18:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prste da oližeš: Naučite kako da pravite taške sa pekmezom
Evo jednog starinskog recepta koji su pravile naše mame i naše bake…
Potrebno je:
Krompir skuvamo u ljusci, ili ga oljuštimo i skuvamo pa dobro ocedimo vodu, zatim ga dobro izgnječimo da nema grudvica, dodamo brašno, jaje malo ulja (2 kašike) i umesimo testo. Ako se lepi dodamo još malo brašna.
Obrađeno testo razvijemo na pola cm debljine, sečemo kocke ili pravougaonike, u svaku stavimo kašičicu pekmeza preklopimo i pritisnemo ivice. Sipamo >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u šerpu vodu, dodamo malo soli pa kad voda provri spuštamo naše taške u kipuću vodu. Kad isplivaju na površinu (posle 5-6 min.) pipnemo malo noktom i prstom ako su mekane odmah isključimo. Vadimo rešetkastom kašikom. U šerpu sipamo oko pola male šoljice ulja pa kad se ugreje dodamo prezle, malo ih propržimo, pa dodamo odozgo na kuvane taške, malo protresemo, sipamo šećera i jedan vanilin šećer. Služiti toplo.. sladimo se....
Prijatno!
Izvor: Bakina kuhinja
