Izvor: B92, 22.Feb.2022, 09:57
Provereno najbolji recept: Mafini sa sirom
Probali su i oduševljeni smo ovim mafinima.
Sastojci:
210 ml toplog mleka
1 kašičica suvog kvasca
2 kašike šećera
300 g brašna
1/2 kašičice soli
30 g neslanog putera, sobne temperature
rendani tvrdi sir
Priprema:
U mleko dodajte kvasac i šećer, pa promešajte. Zatim sipajte brašno i so i umesite testo. Dodajte puter i premesite dok ne dobijete glatko testo. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Pokrijte i ostavite da odmori nekih 1,5 vremena, a onda kratko premesite na pobrašnjenoj površini. Podelite testo na 12 delova. Oblikujte loptice i ostavite pokriveno 15 minuta. Zatim svaku lopticu razvucite u pravougaonik, pa na kraj stavite malo rendanog sira. Preklopite, a ostatak testa isecite na trake i urolajte. Spojite u krug i poređajte u kalup za mafine koji se ne lepi. Pokrijte i ostavite oko 45 minuta. Premažite umućenim jajetom ili mlekom i pecite na 180°C oko 15-20 minuta.
