Izvor: Lepota i zdravlje, 29.Jun.2016, 12:11 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Punjene šnicle u sosu od šampinjona
Foto: Dobra Hrana Sastojci: – 600 g pilećeg belog mesa – 150 g kačkavalja – 1 jaje, ulje – 4 kašike prezli – 1 čen belog luka – 1 kašika seckanog peršuna – 1 kašičica mlevene paprike – 250 g šampinjona – 3 kašike brašna – 1 kašičica senfa – 2 kašike pavlake – mešavina začina Priprema: 1. Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje, a beli luk ispasirati. 2. U odgovarajućoj posudi sjediniti piletinu, jaje, prezle, peršun, mlevenu papriku, pasirani beli >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << luk i začine po ukusu. Dobro izmešati kako bi se dobila ujednačena smesa. 3. Kačkavalj iseći na kockice. 4. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati manje pljeskavice. 5. U sredinu svake pljeskavice staviti kocku sira i obložiti ga mesom. 6. Punjene pljeskavice pržiti na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene. Gotove pljeskavice izvaditi i ostaviti na toplom. 7. Šampinjone iseći na listove i propržiti na vrelom ulju. Kada suvišna tečnost uvri, posuti brašnom i promešati. Zatim postepeno dolivati vodu i mešati dok se ne dobije željena gustina. 8. Pred kraj kuvanja dodati senf, pavlaku i začine po ukusu. Na kraju vratiti pržene šnicle i kratko prokuvati.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
