Izvor: Lepota i zdravlje, 10.Okt.2015, 11:36   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za današnji ručak: Ćufte u sosu od pavlake

Foto: Dobra hrana Sastojci: 600 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 jaje 5 kašika prezle 1/2 veze peršuna 1 kašičica mlevene paprike 1/2 kašičice belog luka u prahu 80 g punjenih maslina sa paprikom 3 dl juneće supe 2 dl vina 2 kašike gustina 100 g krem sira 1,5 dl pavlake 5 kašika ulja mešavina začina, biber Priprema: 1. Crni luk i peršun što sitnije iseckati. 2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, crni luk, peršun, mlevenu papriku, prezle, jaje, beli luk u >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << prahu i začine po ukusu. 3. Sve sastojke ručno izmesiti, a potom nauljenim rukama oblikovati ćuftice prečnika 3 cm, u svaku stavljajući po jednu punjenu maslinu. 4. U juneću supu sipati belo vino, pa kuvati dok ne proključa. 5. Jednu po jednu ćuftu spuštati u supu s vinom i kuvati desetak minuta, dok ne omekšaju. Potom ih rešetkastom kašikom izvaditi iz tečnosti i ostaviti da se ocede. 6. U malo vode razmutiti gustin i sipati u mešavinu supe i vina. Kuvati na umerenoj temperaturi i mešati sve dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati krem sir, pavlaku, začine po ukusu i dobro izmešati kako bi se dobila kremasta masa.

Nastavak na Lepota i zdravlje...