Izvor: B92, 09.Dec.2016, 18:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Posna sarma kakvu još uvek niste probali
Vreme je za njeno veličanstvo - sarmu!
Potrebno je:
Listove kupusa staviti u hladnu vodu ako su malo prekiseli ako nisu samo skinuti onaj koren sa strane da se može lakše zaviti.
Sipati u šerpu oko 50 ml ulja pa ispržiti glavicu luka na sitno seckano, dodati šargarepu, ovsene pahuljice , pa sojine, u koji ste izmešali seckan beli luk, zatim opran pirinač , seckan koren peršuna, zatim kašiku začin, i pariku alevu i tucanu. Skinuti sa šporeta >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dobro izmešati pa dodati ajvar 1 kašiku i ml. bibera. . Izjednačiti i naš fil je gotov.
List kipusa staviti na dlan staviti fila 1 kašiku po širini, saviti listove sa strane i uviti sarmu nadugačko i ređati u zemljani pekač ili neki đuveč.
Kad utrošimo sav fil stavimo još malo seckanog belog luka, lovorov list malo ulja i tucane paprike, nalijemo vodom i stavimo u rernu da se krčka oko 1,5 sat na 200 stepeni.
Proveravati da li ima tečnosti da nije uvrela.
Uz sarme servirati bakinu proju i uživati u najboljoj posnoj sarmi koju do sad niste probali... Prijatno, dragi moji!
Izvor: Kod bake u gostima
