Izvor: Lepota i zdravlje, 23.Apr.2016, 16:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Poslastica za sva čula: Kokos kraljica
Foto: Bakini slatkiši Sastojci: Za koru: – 6 jaja – 200 g šećera – 1 dl ulja – 1 dl vode – 200 g brašna – 30 g kakaoa – 1 prašak za pecivo Za fil I: – 1 l mleka – 4 pudinga od vanile – 200 g šećera – 200 g bele čokolade – 100 g kokosa – 250 g putera Za fil II i dekoraciju: – 5 dl slatke pavlake Priprema: Kore: 1. Penasto umutiti žumanca sa 100 g šećera. Dodati ulje i vodu i nastaviti mućenje. Potom sipati brašno pomešano s kakaom i praškom za pecivo i sve >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << lepo sjediniti. 2. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg, pa dodati preostali šećer i mutiti dok se ne rastopi. Dobijeni šam lagano umešati u smesu od žumanaca. 3. Pripremljenu masu sipati u okrugli kalup prečnika 24-26 cm, obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C. 4. Pečeni i ohlađen biskvit poprečno prerezati dva puta da se dobiju tri kore. Fil: 1. Puding izmutiti u 2 dl mleka, te ga ukuvati u preostalom proključalom mleku sa šećerom. Mešati dok se ne zgusne, skloniti s vatre pa dodati kockice bele čokolade i margarina da se rastope. Na kraju umešati kokos. 2. Kad se krem ohladi, mikserom ga dobro izraditi. Finalni postupak: 1. Ulupati slatku pavlaku. 2. U kalup vratiti jednu koru, premazati je polovinom fila, naneti sloj umućene slatke pavlake i prekriti drugom korom. 3. Naneti drugu polovinu fila, pa sloj šlaga od pavlake i slaganje završiti trećom korom. 4. Kad se torta rashladi i stegne, dekorisati je preostalom slatkom pavlakom.
Nastavak na Lepota i zdravlje...
