Izvor: B92, 15.Dec.2017, 10:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Neodoljivo domaće pecivo: Bakina puž pogača
Ništa lepše od mirisa domaćeg peciva,pa još kada je u pitanju pogača, lisnata, mirisna, meka. Za praznike i razne proslave, ali najviše za sve koji obožavaju majstorski spremljene pogače kao što je ova. .
Potrebno je:
Priprema:
1. Kvasac potopiti u mlako mleko, dodati šećer i mešati da se kvasac rastvori, dodati 2 jaja, ostatak mleka, jogurt, malo ulja i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste oko 30 min.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
2. Testo razviti što tanje pa premazati celu površinu margarinom ili maslacem, a zatim sirom. Polako urolati. Oštrim nožem raseći testo po sredini sa jedne i druge strane, pa ga okrenuti na jednu sečenu stranu i jedan kraj polako uvijati u krug dok se cela rolnica ne uvije.
3. Tepsiju obložiti pek papirom pa spustiti pogaću pokriti pa je pustiti 15 min. da odmori. Premazati je razmućenim jajetom posuti semenkicama i krupnom solju . Rernu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 i peći pogaču 45 min. Posle 15 minuta odozgo je pokriti folijom da vrh ne izgori.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
