Izvor: B92, 27.Dec.2016, 15:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mekana i mirisna štrudla sa čokoladom i suvim groždjem
Obradujte najmilije ovom poslaticom.
Potrebno je:
Priprema:
U mleku rastopiti kvasac sa šećerom, i žicom izmešati to i dodati jaja i jogurt, pa još malo izmućkati, zatim otopljeni margarin, koricu limuna, pola brašna i so zamesiti sa ostatkom brašna, da bude srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplo pokriveno da naraste.
Naraslo testo istresti na sto, razmesiti i podeliti na pola. U jedan deo dodati omekšanu čokoladu i kakao >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i dobro izjednačiti (oko 5 min mesiti). Razvući svetli deo što tanje, tako i tamni posebno. Na svetli deo staviti čokoladni deo i poravnjati da stranice budu jednake.
Odozgo posuti šećer sa cimetom i suvim groždjem i uviti u štrudlu.
Pleh podmazati uljem ili staviti pek papir. Staviti štrudlu u uzanu tepsiju. Ostaviti da naraste oko 20 min. Premazati sa žumancetom i uljem i peći na 180 stepeni C 40-45 min. Na pola pečenja pokriti folijom da ne izgori Seći kad se ohladi...
Izvor i foto: Bakina kuhinja
