Izvor: Lepota i zdravlje, 04.Nov.2020, 13:03

Mafini sa borovnicama – em zdravi, em preukusni

Žudite za nečim toplim i svežim iz rerne? Ne želite veliku zbrku u kuhinji i nemate previše vremena za pripremu? Lagani mafini sa borovnicama spremaju se za dvadesetak minuta i to od svega nekoliko sastojaka. Možete ih spakovati za užinu ili spremiti kao dezert kad vam se najave gosti. Tri glavna sastojka ovog recepta su: 1. ovsene pahuljice – one obezbeđuje rastvorljiva vlakna, koja usporavaju ulazak šećera i masti u krvotok, pružajući stabilno snabdevanje energijom. 2. sos od jabuka >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << – prirodni zaslađivač (očišćene i iseckane jabuke skuvajte u malo vode, pa ih začinite cimetom i izgnječite gnječilicom za pire) 3. borovnice – bilo da koristite sveže ili smrznute, one dodaju slatkoću mafinima. Odličan su izvor vitamina K i C, kao i minerala mangana. Bogate su antioksidansima (antocijanidima) koji se nalaze u hrani plave ili crvene boje. (Pročitaj: Evo zašto su borovnice sinonim za zdravlje) Pored glavnih sastojaka, recept uključuje i so i maslinovo ulje. Maslinovo ulje testu dodaje zdrave masti, a so je tu da uravnoteži slatkoću voća. Mafini sa borovnicama Sastojci: 1 šolja ovsenih pahuljica 1 šolja sosa od jabuka 1/2 šolje borovnica (svežih ili smrznutih) 2 kašike maslinovog ulja za testo i još malo za podmazivanje pleha prstohvat soli Priprema: Zagrejte rernu na 180°C. Premažite kalup za mafine uljem. Stavite ovas u blender i meljite dok ne dobijete brašno, oko 1 minut. Dodajte sos od jabuka, maslinovo ulje i so. Blendajte dok masa ne postane glatka. Lagano umešajte borovnice u testo i sipajte sve u pleh. Nekoliko puta lupnite plehom da biste se rešili mehurića u testu. Napunite sve neiskorišćene kalupe vodom. Pecite mafine dvadesetak minuta, dok im površina ne postane zlatno smeđa. Poslužite ih tople, uz voćni čaj ili kafu. Prijatno! (Pročitaj: Zdrav i zasitan – domaći sutlijaš sa čokoladom i bananama) lepotaizdravlje.rsGuliver/Getty images, ShapeThe post Mafini sa borovnicama – em zdravi, em preukusni appeared first on Lepota i zdravlje.

Nastavak na Lepota i zdravlje...