Izvor: B92, 25.Jan.2022, 10:10

Kako napraviti savršene knedle za supu

Uz ovaj recept, knedle će vam uspeti.

Naš današnji predlog je ukusna, a brza supa sa knedlama koja greje dušu i telo.

U nastavku pročitajte šta vam je sve potrebno da napravite supu, a za knedle i kako se one prave otkrivamo jednu tajnu - uvek dobro umutite belance, pa dodajte žumance.

Sastojci za supu:

piletina

peršun

paškanat

šargarepa

celer

so, suvi začin

peršun >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << ceckani

Priprema:

Stavite piletinu u vodu, posolite i ostavite da proključa. Nakon toga skinite penu, pa dodajte povrće i kuvajte još nekih 40 minuta do sat vremena.

Sastojci za knedle:

1 jaje

1 kašičica ulja

prstohvat soli

4 ravne supene kašike griza

Priprema:

Belance i žumance odvojite, pa belance penasto umutite. Zatim dodajte žumance i promešajte da se sjedini. Lagano promešajte da se sjedini, pa ako je potrebno dodajte još jednu kašiku griza. Smesa treba da bude gušća, ali ne pregusta. Ostavite 10 minuta da smesa malo nabubri. Kašiku umočite u supu i uzimajte smesu, pa stavljajte u supu. Kuvajte na laganoj vatri oko pet minuta, a na kraju stavite iseckani peršun.

Nastavak na B92...