Izvor: B92, 21.Jun.2022, 09:55

Kako da napravite zapršku bez grudvica

Sigurno ste do sada koristili zapršku, ali često vam se desi da ne razblažite dobro i da ostanu grudvice. Obično neka jela i sosovi zahtevaju određenu gustinu, pa je potrebno da se doda brašno razblaženo sa vodom.

U nastavku teksta saznajte šta to radite pogrešno i kako da vam zaprška bude bez grudvica.

Postoje 2 načina na koja možete da pripremite brašno.

Prženje:

Iskusni kuvari uvek prvo prže brašno u dobro zagrejanom tiganju bez >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dodavanja putera. Posuda mora biti potpuno suva. Brašno pržite dok ne promeni boju, ali vodite računa da vam ne zagori.

Dodavanje vode:

Brašno razblažite u maloj količini vrele vode. Kada je voda vruća, a vi dodate brašno i dobro promešate, garantovano neće biti grudvica.

Dodavanje u sos:

Nikada nemojte odjednom sve da sipate u jelo ili sos, jer se tako neće ravnomerno rasporediti. Sipajte po malo i na više strana, pa promešajte koliko možete.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Nastavak na B92...