Izvor: B92, 25.Nov.2015, 21:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da napravite slasnu domaću štrudlu s makom (VIDEO)
Uživajte u slasnim i mekanim zalogajima štrudle sa makom.
Sastojci:
Za testo:
- 2 jaja
- 3 dc mleka
- 1,5 dcl ulja
- 2 dcl vode
- 3 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 1 kocka kvasca
- oko 1 kg brašna
Za premaz:
- 1 jaje
- 50 g margarina
Za fil:
- 500 - 600 g maka
- mleko po potrebi
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
- 300 g šećera
Priprema:
Kvasac izmešati sa malo toplog mleka, jednom kašikom šećera i jednom kašikom brašna. Poklopiti i ostaviti da nadođe.
Brašno i so pomešati, dodati jaja, ulje, mleko, vodu, šećer i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo. Ostaviti oko pola sata da se udvostruči, zatim ga premesiti i istresti na radnu površinu.
Podeliti na četiri jednaka dela, svaki deo razvući oklagijom i filovati sa makom. Zaviti u rolat i slagati na podmazanu tespiju. Odgore premazati sa rastopljenim margarinom i umućenim jajetom.
Fil od maka: Mak istresti u jednu posudu, staviti šećer i preliti vrelim mlekom. Mleko dodajte po malo da se ne bi razredio fil.
Štrudle peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene. Pečene prekriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pa seći.
