Izvor: Lepota i zdravlje, 27.Jul.2015, 15:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

FIT&FOOD blog: Tri recepta za ukusne obrok salate

Autorka: Daniela Stamenković, web urednik Prilikom pripremanja obrok salata, ne bi bilo loše da smanjite količinu soli, pogotovo ako imate povišeni krvni pritisak. Povrće u sebi sadrži mineralne soli, pa i natrijum-hlorid (kuhinjsku so), zato prilikom pripreme nije neophodno soliti (ne mnogo). Dobra zamena su limunov sok i drugi začini. Jasno je da dugogodišnje navike u pripremanju hrane nije moguće promeniti preko noći i sve se svodi na motivaciju. Ako se uzme u obzir to da je zdravlje >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << glavni cilj, valja se potruditi. Integralna letnja salata Šta je vam potrebno od sastojaka? – glavica luka – 4-5 kašika integralnog pirinča, kuvanog (prosa ili kus kusa) – šolja povrtne, nesoljene supice – sok od limuna – 2 kašike kokosovog ulja – 4-5 čeri paradajza (isečenih na četvrtine) – 1 krastavac – kašičica svežeg bosiljka, sitno seckanog – so, biber Integralni pirinač je najbolje ostaviti preko noći u vodi, mnogo manje vremena će biti potrebno da ga skuvate. Kuvajte ga u zasoljenoj vodi. Luk prodinstajte na malo ulja, dodajte kuvani integralni pirinač, zalijte supom i prokuvajte. Kuvajte 10-15 minuta da pirinač upije aromu supe, zatim ostaviti da se ohladi u njoj (ukoliko ne upije svu tečnost, možete ga ocediti, a i ne morate, stvar ukusa). Kada se pirinač ohladio, dodati sok od limuna i ulje, promešati i ubaciti naseckani paradajz, krastavac i bosiljak. Posoliti i pobiberiti. Jedite je rashlađenu. Savet: Jelo će biti malo kaloričnije ali znatno ukusnije ukoliko odgore namrvite feta sir (može i nemasni, što je bolja opcija). Još dve ukusne, zdrave i lagane obrok salate pronađite OVDE.

Nastavak na Lepota i zdravlje...