Izvor: Savršena.com, 20.Maj.2015, 19:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dijamant recept čitalaca: Domaći i fini kuglof
Čitateljka nam je poslala kako izgleda njen recept!
Za 8 osoba. Priprema 90 minuta.
SASTOJCI:
4 pilećih bataka sa karabatakom,
8 kašika Dijamant ulja,
ravna kašika senfa,
4 šargarepe,
1 manja glavica karfiola,
150 gr suve slaninice,
150 gr kačkavalja,
150 gr šunke,
5 jaja,
prstohvat mirodjile,
malo bosiljka,
soli po ukusu,
malo začinskog bilja
300 gr spiralne testenine.
PRIRPEMA:
Šargarepu očistiti i staviti je celu da se kuva. Kuvati je svega 10-ak minuta. >> Pročitaj celu vest na sajtu Savršena.com << Karfiol rastaviti na manje delove i kuvati ga 7 minuta uz dodatak 2 kašike mleka i prstohvat soli.
Kačkavalj izrendati i na svako parče šunke staviti malo kačkavalja i jedan deo karfiola. Smotati ga sa svih strana.
Pileće meso skinuti sa kostiju i svako parče uvaljati u začine, preliti Dijamant uljem i namazati ga senfom. Ovako uvaljano meso treba da odstoji bar 30 minuta jer je tako sočnije i ima bolji ukus. Na ovako mariniranom parčetu mesa staviti parče šargarepe i uviti kao mali rolatić.
Kuglof obloziti slaninicom sa svih strana ali tako da slaninica visi van kuglofa. Poređati meso sa šargarepom, pa između stavite smotuljke sa karfiolom i šunkom. Gde ima prostora iscepajte jaja. Stavite malo mirođije i bosiljka. Poređajte ostatke šunke. Slaninicu koja je visila van kuglofa vratite unutra.
Stavite da se peče kuglof na 220 C 30 minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 minuta i pecite još 30 minuta.
Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi.
Najbolje se vadi iz kuglofa kad je hladan i onda se dobro i seče.
Spiralnu testeninu skuvajte po uputstvu sa kesice i služite sa Domacim i finim kuglofom i sa sezonskom salatom koju ste zacinili Dijamant uljem.Prijatno.
Ovaj recept nam je poslala Suzana Mitić i za nju možete glasati ovde. Ostale recepte pogledajte ovde.
