Izvor: Lepota i zdravlje, 18.Avg.2015, 18:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
7 savršenih torti s breskvama
Da li ste znali da su breskve poreklom iz daleke Kine? Na svu sreću, danas se ove voćke gaje širom sveta, pa su lako dostupne i nisu skupe, a vitamini i hranljive supstance iz ovog sočnog ploda više su nego korisne za zdravlje. Zato jedite breskve tokom celog leta, a kada poželite da pojedete neki dobar kolač, zavirite u naše recepte! Savršena torta s breskvama Foto: Dobra hrana Sastojci: za koru - 3 jajeta - 3 kašike šećera - 2 kašike brašna - 1 kašika gustina za fil I - 700 g bresaka - >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << 5 kašika šećera - 1 puding od vanile - 4 dl vode za fil II - 500 g krem sira - 4 dl pavlake - 150 g šećera - 2 šlaga - 30 g želatina - 2 vanil-šećera - rendana korica od jednog limuna za dekoraciju - 4 breskve - 1 bezbojni preliv za torte - 150 g rolera Priprema 1. Belanca odvojiti od žumanaca i sa kašikom šećera umutiti u čvrst šam. 2. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom. 3. Sjediniti smesu od žumanaca sa šamom od belanaca i promešati. Dodati gustin, brašno i polako promešati varjačom. U okruglom kalupu na 200 ºC od pripremljene smese ispeći koru. Fil I: 1. U manjoj šerpi sjediniti 3 dl vode i šećer te ostaviti da proključa. 2. Posebno razmutiti puding u preostaloj vodi pa dodati u ključalu vodu i kuvati dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati seckane breskve. Fil II: 1. U posudi sjediniti krem sir, pavlaku, šećer, vanili-šećer i limunovu koricu pa umutiti mikserom. 2. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i dodati u smesu. 3. Želatin preliti sa 12 kašika hladne vode i sačekati da nabubri, a zatim ga dodati u fil i promešati. Finalni postupak: 1. Preko pečene kore u kalupu sipati topao fil I pa ostaviti da se stegne i ohladi. 2. Zatim naneti fil II te poravnati i vratiti tortu u frižider. 3. Preko gornjeg fila rasporediti kriške bresaka. Preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice i preliti preko bresaka. 4. Kada se torta stegne, izvaditi je iz kalupa pa bočne stranice obložiti rolerima. Recepte za još 6 odličnih voćnih torti pronađite OVDE
Nastavak na Lepota i zdravlje...
