Izvor: B92, 24.Feb.2012, 00:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Želite li manje porcije?
"Restoranska porcija" obično je asocijacija na male obroke, ali čini se da sve više ljudi želi da jede u još manjim količinama.
Naime, prema podacima objavljenim u časopisu Health Affairs trećina ispitanika želi da dobija manje porcije u ugostiteljskim objetima, uključujući i restorane brze hrane.
Ljudi su spremni da isto plate za manje hrane na tanjiru. Stručnjaci su zato izvukli zaključak da je većina ljudi odlučna u nameri da izgubi višak kilograma >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i održi zdravu telesnu masu.
Oni su na pravom putu, jer smanjenje porcije može da smanji energetski unos za oko 200 kalorija.
Činjenica je da neki ugostiteljski objekti serviraju previše hrane. Na primer, jedna porcija testenine trebalo bi da je jednaka zapremini jedne šoljice, ali ćete negde u tanjiru dobiti količinu od čak šest šoljica testenine.
Slično je i sa mesom – komad na tanjiru često je dva ili tri puta veći od neke prihvatljive količine.
S druge strane, s povrćem je sasvim drugačija priča. Umesto pet komadića brokolija, jedva se dobije jedan ili dva. Kada je reč o na primer ponudi u restoranima brze hrane, najbolje bi bilo smanjivati količinu svega na tanjiru, kao i pića, frapea, sladoleda.
Zato tražite manje ili pojedite pola uobičajene porcije i napravite prvi korak u održavanju bolje i zdravije forme.
