Izvor: B92, 02.Nov.2011, 14:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Zašto se kilaža nakon dijete vraća?

Nakon držanje dijeta gojaznim ljudima se metabolizam usporava i dolazi do hormonalnih promena koje povećavaju njihov apetit - već godinama pokazuju studije.

Naučnici spekulišu da bi te biološke promene mogle biti razlog brzog vraćanja teško izgubljenih kilograma.

Međutim, australijski istraživači otišli su korak dalje. Oni su proučavali grupu ljudi koji su bili umereno ili vrlo gojazni i stavili ih na rigoroznu dijetu kojom su izgubili oko 10% telesne mase >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i godinu dana ih držali na specijalnom režimu ishrane kako bi održavali kilažu. Nakon tog perioda, istraživači su otkrili da se ispitanicima metabolizam i nivoi hormona nisu vratili na stanje pre njihovog odlaska na dijetu.

Ova studija je mala i daleko od savršenstva, ali potvrđuje razlog zbog kojeg gojazni ljudi teško gube na težini i još teže je održavaju – smatraju naučnici koji nisu učestvovali u ovom istraživanju.

Oni napominju da je studija obuhvatila samo 50 ispitanika, od kojih je 16 odustalo ili nije uspelo da skine 10% telesne mase, a istraživači nisu uspeli da dokažu da hormoni uzrokuju ponovno vraćanje kilaže nakon dijete.

Iako nije iznenađenje što se nivoi hormona menjaju ubrzo nakon što gojazni ljudi izgube na težini, "impresivno je što te promene ostaju,” smatra dr Rudolf Lebel, istraživač na Kolumbija univerzitetu.

"Iako je potrebno mnogo obimnije istraživanje pod rigoroznijim uslovima, ova studija pokazuje da je vrlo teško skinuti kilograme.”

U studiji su učestvovali ljudi koji su u proseku imali oko 110 kg. Na početku istraživanja njima su izmereni nivoi hormona i procenjenivan im je apetit nakon što su za doručal jeli barena jaja, tost, margarin, sok od narandže.

Ispitanici su zatim proveli 10 nedelja na niskokaloričnoj dijeti (oko 500 kalorija dnevno) kako bi izgubili 10% telesne mase. Kao što je i bilo očekivano, njihovi nivoi hormona su se promenili što je dovelo do povećanja apetita u odnosu na početak studije.

Nakon toga su dobili režim ishrane kako bi održavali kilažu, ali su se oni ugojili uprkos tome ugojili. U proseku su povratili polovinu prethodno izgubljene kilaže – a promena nivoa hormona bi mogla da bude jedan od uzroka.

Leptin, hormon koji govori mozgu koliko masnoće je prisutno u organizmu, opao je za 2/3 čim su ispitanici smršali. Kada nivo leptina opadne, apetit se povećava, a metabolizam usporava.

Godinu dana nakon ispitivanja nivo ovog hormona je i dalje bio 1/3 niži nego na početku studije, i povećavao se kako su se ispitanici ponovo gojili. Došlo je i do promene u nivoima gerlina (povećao se) i peptida YY (smanjio se) koji su takođe povećali apetite ispitanika.

Rešenje mogu biti lekovi koje bi ljudi nakon dijete uzimali kako bi povratili normalne nivoe hormona, ali je i moguće da naučnici ne znaju još uvek dovoljno o gojaznosti kako bi došli do adekvatnog odgovora za ovaj problem.

Foto: maya picture / FreeDigitalPhotos.net

Nastavak na B92...