Izvor: B92, 08.Nov.2020, 19:35
Važni saveti: Kako da ojačate imuninet tokom zime
Rasprostranjeno verovanje da masti u ishrani samo štete organizmu nije tačno, jer one mogu ojačati imuni sistem u zimskom periodu, smatra ruski doktor.
"Sada je imunitet veoma aktuelna tema. Kako bi se održao dobar imunitet, neophodno je unositi masti životinjskog porekla", rekao je lekar i gastroenterolog Nikita Harlov za Sputnjik.
On je objasnio da je od njih izgrađena sluznica koja štiti telo od virusa, uključujući i kovid 19. Savetovao je da se u jelovnik >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << uvrste guščja, goveđa ili svinjska mast, kao i mast medveda i dabra.
"Najsigurnije i najzdravije su životinjske masti. Mogu se jesti u razumnim količinama. Omega-3 masnoće su na drugom mestu po sigurnosti, a to su riblje ulje i ulje jetre bakalara. Ove masti su takođe i korisne, ali brzo oksidiraju, tako da ne mogu da se kuvaju", naveo je Harlov.
Doktor je rekao da je telo mnogo manje prilagođeno biljnim mastima, a transmasti je nazvao apsolutnim zlom. Pojasnio je da je čak i kod najsigurnijih masti neophodno poštovati normu i uravnoteženo ih konzumirati sa ugljenim hidratima.
