Izvor: B92, 26.Maj.2015, 19:48 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Uveče je lakše preterati sa jelom
Iznenađujuće je opažanje naučnika koji su sproveli istraživanje o unošenju veće količine hrane tokom večeri na osnovu koga su zaključili da je tokom večeri i visokokalorična i niskokalorična hrana slabije aktivirala područja u mozgu koja su povezana s takozvanim putevima nagrade.
U istraživanju je učestvovalo 15 žena kojima je snimanjem funkcionalnom magnetnom rezonancom praćena moždana aktivnost tokom posmatranja 360 slika različite hrane – od niskokaloričnog >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << voća i povrća, do visokokalorične brze hrane.
Učesnicima istraživanja su slike pokazivane ujutro i uveče, a potom je sledila pauza od sedam dana..
Kao što se i očekivalo, visokokalorična hrana znatno je više pobuđivala aktivnost mozga od niskokalorične hrane.
Dodatni testovi osećaja gladi su pokazali da ispitanice, subjektivno, nisu bile gladnije tokom večeri, iako je primećeno da su naveče više razmišljale o hrani i imale su osećaj da bi mogle da pojedu više hrane nego ujutro.
Autori istraživanja su zaključili da mozak hranu tokom večeri ne doživljava kao "nagradu", pa izgleda da je u to doba dana potrebno jesti veću količinu hrane da bi se osetilo zadovoljstvo i sitost.
