Izvor: B92, 07.Okt.2014, 21:56   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pet najkancerogenijih namirnica

Znate li razliku između namirnica s malo dodatnih masti i šećera i namirnica koje sadrže opasne kancerogene materije koje mogu izazvati dugoročnu štetu zdravlju?

Na osnovu analize studija sprovedenih u poslednjih 30 godina, naučnici su izdvojili pet ultrakancerogenih namirnica koje bi trebalo da izbegavate.

1. Mesne prerađevine - Meso pripremljeno dimljenjem, stvrdnjavanjem, soljenjem ili meso koje sadrži hemijske konzervanse povezuje se s povećanim rizikom >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << od raka debelog creva. Studija koju je 2005. godine sproveo Havajski univerzitet pokazuje da prerađeno meso povećava rizik od raka pankreasa i do 67 posto.

2. Gazirana pića - Sadrže ogromnu količinu kalorija, šećera i veštačkih sastojaka koji nemaju hranjivu vrednost. Jedno gazirano piće sadrži oko 70 grama šećera. Istraživanje koje je sproveo Univerzitet Minesota pokazuje da osobe koje popiju minimalno dva gazirana pića tokom nedelje skoro udvostručuju rizik od dobijanja raka pankreasa.

3. Čips - Pun je transmasti, ugljenih hidrata, natrijuma, pojačivača ukusa, boja i konzervansa. Visoka temperatura na kojoj se čips proizvodi uzrokuje stvaranje kancerogenih materija, kao što je akrilamid, koji se takođe nalazi i u cigaretama. Prema prof. Dejli Heris (Deila Harris) sa američkog Univerziteta Klark, akrilamid izaziva nekoliko stotina hiljada slučajeva raka godišnje.

4. Kokice za mikrotalasnu pećnicu - Prema istraživanju američkog Univerziteta UCLA, hemikalije koje se nalaze u unutrašnjem omotaču vrećice uzrokuju pojavu raka jetre, testisa i pankreasa.

5. Uzgojeni losos - Ovakav losos može se konzumirati jednom u pet meseci, bez straha da će se povećati rizik od raka. Ribe iz uzgoja se obično leče visokom dozom antibiotika.

Foto: Image courtesy of Keerati at FreeDigitalPhotos.net

Nastavak na B92...