Izvor: S media, 14.Jun.2010, 19:48 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Osvežavajuće salate za rashlađivanje u vrućim danima
Zbog visokih temperatura leti nam ne odgovara teška hrana. Većina osoba bira lagane, tekuće i osvežavajuće namirnice koje se brzo vare.
Salata od rotkvica
Sastojci:
- 2 svežnja rotkvica
- 2 tvrdo kuvana jaja
za preliv:
- 1 češanj sitno seckanog luka
- 1 kašičica ulja ( po želji maslinovog)
- malo limunovog soka ili sirće sa aromom i dodatkom limuna i limete
- so
Operite >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << rotkvice. Odvojite lišće, rotkvice isecite na četvrtine. Isto učinite i sa tvrdo kuvanim jajima. Složite sve zajedno u činiju za salatu, prelijte prelivom i promešajte. Uz parče hleba ili finog peciva imate gotov obrok.
Ova brza, lagana, ekonomična i zdrava salata neće vam oduzeti puno vremena, niti novaca. Rotkvice sadrže vitamine A, C, B1 i B2, a od minerala bogate su kalijumom, kalcijumom, fosforom, gvožđem i natrijumom. Koren rotkve sadrži razne minerale i vitamine te povoljno deluje kod bronhitisa, prehlade i kašlja. Podstiče lučenje probavnih sokova i rad creva, a sirup od rotkvice kao sredstvo za iskašljavanje stari je narodni lek.
Salata od lubenice, dinje i borovnice
500g lubenice
500g dinje
200g svežih borovnica
8 žlica slatkog belog vina ili proseka
2 kašičice meda
1 kašičica iseckane metvice
sok od pola limuna
Voćna salata idealno je letno osveženje. Iako u nju možete staviti bilo koje voće, mi predlažemo varijantu s dinjama, lubenicom i borovnicama. Za pripremu ove salate dovoljno vam je svega 20-tak minuta. Ovu eksploziju vitamina i antioksidansa prelivenu slatkim i pomalo opijajućim sirupom servirajte u prikladnim staklenim činijicama ili iskoristite celu dinju pa poslužite u malim dinja čamcima...
Waldorfska salata
Znate li kako se slažu jabuke i majonez? Najbolje proverite sami! Waldorfska salata donosi kombinaciju osvežavajuće jabuke, aromatičnog celera i hrskavih oraha. Jeste li znali kako jabuka u sebi sadrži toliko hranjivih materija, nutrijenata i antioksidansa da se može pobrinuti za zdravlje celog organizma? Orasi snižavaju holesterol i odličan su dijetalni izvor vlakana, magnezijuma te B i E vitamina. Celer deluje na telo kao diuretik i organizam opskrbljuje vitamina K i C, kalijumom, folnom kiselininom i vlakanima.
Izvor: Metro-portal
